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Standard-Agar: • Wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, ausgezeichnete Dispersions-, Stabilisierungs-, Verdickungs- und Gelierungseigenschaften • Einsatz bei einer Vielzahl von Techniken • Schmelzpunkt bei 85 - 90 °C/ Gelierung bei 34 - 38 °C
Typ-II-Agar: • USP-Agar, Grundbestandteil der Fliegennahrung • Maße 100 Mesh • Lotweise Kontrolle • Wird nach dem Hinzufügen von Antibiotika verwendet - Agar vom Moorhead-Typ
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